काठमाडौँ / दूध ,घिउ, भिजाएको चामल, अलैंची तथा सुकमेलको धूलो , कोरेको नरिवल , सजाउनका लागि काजु, काजी बदाम, किसमिस, केशर तथा स्वादअनुसार चिनीको मिश्रण गरी आज साउन १५ मा नेपाली परम्परा अनुसार खिर बनाएर खाने प्रचलन रहेको छ ।
१.खिरमा हालिने सामग्रीले(नरिबल, छोकडा , अन्य ड्राई फु्रटस र चिनी )आदिले भिटामिन र मिनरल्स आपूर्ति गर्छ
२.चिल्लो ननिकालिएको दूधबाट बनाएको खीरमा पर्याप्त मात्रामा क्यालोरी पाउन सकिन्छ।
३.गाईको दूधबाट बनाएको खीरबाट हामीले भिटामिन ‘ए’ पाउन सक्छौं।
४.चामलमा कार्बोहाइडेड पाइन्छ भने दूध क्यासियम र प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो।
५.शरीरमा दाद, खटिरा र लुतोजस्ता रोगले आक्रमण गर्ने हुनाले रोग प्रतिरोधात्मक बढाउनको लागि धेरै मद्दत गर्दछ ।
